CONTERPEDIA - Pola diet yang satu ini dikenal mempunyai berbagai macam manfaat, dan sudah banyak orang yang memilih untuk melakukan diet ini dengan alasan etika karena menghargai hak hewan dan lingkungan serta alasan kesehatan.
Setiap yang baru mulai menjadi vegan tapi masih bingung bagaimana cara melakukannya dengan tepat, catat beragam cara diet vegan di bawah ini.
Sebelum kita bahas lebih jauh lagi, sebaiknya kita harus memastikan dan jangan sampai tertukar antara diet vegan dan diet vegetarian. Diet ini merupakan dua hal yang berbeda. Vegan adalah salah satu dari berbagai jenis diet vegetarian.
Pola diet vegan pada dasarnya menghindari hampir semua produk hewani, termasuk juga olahan dari hewan seperti susu, keju, telur, gelatin, madu, dan sebagainya. Sebaliknya, diet vegetarian menghindari daging dan produk hewani, tapi beberapa masih mengkonsumsi susu, telur, dan madu.
Tidak seperti bayangan orang-orang tentang diet ini, sebenarnya diet vegan bisa kita lakukan tanpa harus merasa sengsara atau tidak bisa mengkonsumsi produk pangan hewani. Lantas apa saja cara diet vegan untuk orang yang baru ingin memulainya?
1. Jangan menunda
Menurut Dr. Michael Klapper, salah satu dokter sekaligus pakar diet nabati, jangan menunda untuk melakukan diet vigen. Beberapa orang memang masih ragu dan masih belum percaya diri, sehingga hanya berawacana saja untuk memulai diet vigen. Padahal, semakin anda menunda tidak akan membuat anda semakin mantap memulai.
Lebih cepat lebih baik, praktekan langsung pola diet ini dengan menantang diri sendiri secara bertahap. Contohnya, mulai dengan satu hari saja anda tidak memakan produk hewani, kemudian tiga hari, satu minggu, hingga satu bulan.
Seiring waktu anda melakukan diet ini, tubuh akan menyesuaikan diri dengan perubahan pola makan dan kamu bisa menjadi vegan sepenuhnya.
2. Buat rencana makan (meal plan)
Setelah meyakinkan tekad untuk melakukan diet, langkah selanjutnya yang tidak kalah penting adalah yaitu membuat rencana makan (meal plan). Hal ini bertujuan menghindari konsumsi makanan non-vegan secara tidak sadar maupun secara sadar.
Anda bisa mengatur menu makan mulai dari sarapan, cemilan, sampai makan malam. Berusahalah agar tidak mengkonsumsi makanan yang tidak ada di dalam menu yang sudah kamu rancang. Ini memang harus disiplin, tapi nantinya akan semakin mudah menjalani pola makan ini.
3. Mulai dengan makanan yang sederhana
Langkah diet vegan yang selanjutnya bisa anda lakukan yakni mulai dengan makanan-makanan yang ringan. Karna, ada berbagai jenis makanan berbahan dasar nabati yang menarik untuk dicoba.
Tetapi, untuk anda yang bingung dalam menentukan makanan vegan untuk dikonsumsi, sebaiknya anda mulai dengan makanan vegan yang ringan dan mudah untuk dibuat di rumah maupun ditempat anda bekerja.
Anda mungkin sering kali melihat barbagai resep vegan yang sangat menggiurkan di internet, namun hal ini bisa jadi bumerang. Apalagi jika anda tidak terlalu pintar memasak. Anda malah merasa kewalahan karena harus repot dengan berburu bahan-bahan vegan. Padahal, vegan itu tidak serepot yang kamu bayangkan loh.
Maka dari itu, mulailah dengan makanan yang sedarhana, mudah diolah, dan mudah didapatkan. Misalnya sarapan dengan roti selai kacang dan susu kedelai. Untuk cemilan, siapkan buah segar atau jus.
Anda bisa makan siang dengan gado-dado tanpa telur. Bila anda ingin ngemil lagi, bisa mencoba kacang-kacangan atau tahu isi sayur. Sedangkan untuk makan malam anda bisa menyantap tumis sayur dan jamur dengan nasi merah.
Jangan lupa untuk memastikan menu makan itu tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan karbohidrat, protein, dan serat untuk menunjang aktivitas.
4. Tambah porsi kalau masih lapar
Disaat anda mulai berpindah pola makan ke vegan, anda mungkin jadi gampang lapar. Hal ini normal karena meskipun makanan nabati kaya akan berbagai nutrisi, kandungan kalorinya tetap lebih rendah daripada produk pangan hewani. Solusinya, anda bisa menambahkan porsi setiap kali makan.]
Karena makanan nabati umumnya rendah lemak dan kalori, menambah porsi makan tidak lantas membuat kamu gemuk.
(UM)
No comments:
Post a Comment